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麻省理工公開課:魔術背后的化學之多彩指示劑(音頻中英對照)

發布時間: 2019-06-18 15:33:02   作者:譯聚網   來源: 可可英語   瀏覽次數:
摘要: 麻省理工公開課:魔術背后的化學之多彩指示劑(MP3中英字幕) ,粘貼出來供大家參考。



Hi, I'm Jessica


嗨,我是Jessica

Today I'm gonna talk to you about a chemical demonstration I like to call

今天我要講的化學演示叫作

colorful indicators

多彩指示劑

Indicators show us what we normally wouldn't be able to see

指示劑/物能夠指示出我們一般看不到的情況

from the canary in the coal mine

包括煤礦地中的金絲雀

to a paint that changes color with temperature

隨溫度改變顏色的顏料

to the acid-base indicators we'll be seeing today

以及今天我們要看的酸堿指示劑

And chemist Dr. Bassam Shakhashiri

化學家Bassam Shakhashiri博士

here he is

這就是他了

is going to be showing us the demo

他將為我們進行演示

He's the president of the American Chemical Society

他是美國化學學會主席

and performing this demo right here at MIT

演示是在MIT這里進行的

You know, what I'm going to do is an experiment

下面我要做的實驗

using another form of carbon dioxide that's called dry ice

將用到另一種形式的二氧化碳,叫作干冰

Dry ice is solid carbon dioxide

干冰是固態二氧化碳

and you'll notice I'm putting what on?

看這里我戴上了什么

Putting gloves

帶上手套

And I'm going to open this bucket and pick up 3 chunks of carbon dioxide

我將打開這個桶,并取出三塊二氧化碳

Solid, this a solid carbon dioxide

這是固態二氧化碳

Its temperature is -78 degrees Celsius

其溫度是-78攝氏度

It's very cold

非常冰冷

Dry ice changes from being solid to a gas by a process we call...

干冰從固態變為氣態的過程叫作…

sublimation

升華

Sublimation is happening right now but we can't see it

升華正在發生,但我們看不到

how come we can't see it?

為什么看不到呢

Because carbon dioxide is gas. It's what?

因為二氧化碳是氣體,它是怎樣的



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